白露食俗龙眼喝米酒吃

简介：     白露时节，白露我国一些区域有用糯米 、食俗高粱等五谷酿酒之俗
，喝米用以自饮 、酒吃待客 ，龙眼称为“白露米酒”。白露也有一些当地有吃龙眼的食俗食俗。 【酿白露米酒提神解乏促消化】 。喝米    白露时节，酒吃我国一些区域有用糯米、龙眼高粱等五谷酿酒之俗，白露用以自饮、食俗待客 ，喝米称为“白露米酒” 。酒吃也有一些当地有吃龙眼的龙眼食俗。

【酿白露米酒提神解乏促消化】。

    白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。米酒是咱们先人最早酿造的酒种，具有促进胃口 
、协助消化 、温寒补虚
、提神解乏、解渴避暑、促进血液循环、润肤等成效 。

    米酒保留了发酵过程中发生的葡萄糖、糊精 、甘油、醋酸、矿物质及芳香类物质，乙醇含量很少 ，其营养物质多以低分子糖类、多肽和氨基酸的浸出物状况存在 ，易被人体消化吸收，且米酒甜美芳醇 ，能影响消化腺的排泄、增进胃口，有助消化，是中老年人 、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。

    白露时节饮用米酒 ，能够有用弥补夏日人体的“亏本”。可是糯米酒是经酵母发酵制成
，产热高，富含糖分，糖尿病患者应慎食用 。

【福建“白露必吃龙眼”】
。

    福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。

    龙眼的成熟期在阴历八月 ，因为古时称八月为“桂” ，加上龙眼果实呈圆形 ，所以又称龙眼为“桂圆” 。白露节气是龙眼的成熟期，此刻龙眼个个颗大核小，味甜口感好 ，正是吃龙眼的最佳时节。

    龙眼含糖量高达12%-23%，维生素C和维生素K的含量也很高
。龙眼味甘，性平、温，归心、脾、胃经  ，具有补心脾、益气血、健脾胃 、养肌肉的成效，可用于思虑伤脾、头昏、失眠 、心悸怔忡 、虚羸、病后或产后体虚及因为脾虚所造成的之下血失血症。

    龙眼有补心脾 、益气血之效，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干，因而患有外感实邪 、痰饮胀满者慎食龙眼。