一  、选茶的礼仪。

    按照常规，茶一般能够分为五个大类 ，也便是红茶、绿茶 、乌龙茶 、花茶 、紧压茶。各类茶都有着异乎寻常的口味 ，而不同的人群往往对茶又有着各自不同的喜爱。以茶待客
，天然要做到投其所好 
，因此在沏茶之前 
，最好寻求客人的定见
，依据客人的喜好或要求来选茶 。

二
、装茶的礼仪。

    这儿所说的“装茶”
，指的是往客人的杯子或盖碗中放入茶叶。装茶的礼仪首要触及两点：一个是茶具的无缺与清洁，一套完好的茶具，一般包含茶杯（盖碗）、茶托和茶盘等。另一个是装茶前的个人卫生。在装茶之前  ，手有必要洗净 ，这不只是卫生的需求  ，更是对客人的尊重 。不只如此 ，即便手洗洁净了 ，装茶时也要运用茶匙，这也是礼仪中的一种。当然 ，由于具体状况的约束 ，有些时分往往没有茶托或茶盘，但每相同茶具都不能有破损；每相同茶具都有必要清洁洁净，茶杯或盖碗中的茶垢一定要洗净，假设是久置未用的茶具，不免沾上尘埃 、尘垢 ，更要仔细地用清水洗刷一遍，最好用开水烫一下，这样，既讲究卫生，又显得文质彬彬。假设不论茶具洁净不洁净 ，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的体现 。

三、倒茶的礼仪
 。

    倒茶，指的是往茶杯（盖碗）中参加沸水，这能够指开端沏茶时参加 ，也能够指初度沏茶之后距离一段时间的续水，不管哪种状况，都不一定将杯子斟满，由于中国人待客的常礼一般为“浅茶满酒”，也就说泡茶要浅，斟酒要满 。那么浅的程度终究是多少呢？泡茶敬水，一般以杯（碗）的三分之二为宜 ，假设斟满，则有厌客或逐客的嫌疑。

    或许有人会问，假设不斟满，岂不是很快就会喝完吗？那只能勤倒茶，实际上，真实欢迎客人的主人是很留意勤倒茶的 ，并且一般是客人喝了几口立刻就斟上
，这样不只体现出主人本身的涵养，更让客人体会到主人的热心
。懂规则的主人是绝不会比及客人杯（碗）中的茶叶“见天”再去续水的。

    在倒茶的过程中，作为客人 ，应该有所表明 ，或许动身
、欠身 ，或许用曲折的食指或中指悄悄地击打桌面，这样既表明有礼貌，也表明足够了 。倒茶时客人假设无动于衷或视若无睹，都是不合礼仪的 。

    一般在酒店中，你能够暗示服务生来添茶 ，或让服务生把茶壶留在餐桌上 ，由你自己亲身添则更好。当然，添茶的时分要先给上司和客户添茶
，最终再给自己添
。

四 、劝茶的礼仪。

    在以茶待客的时分，常常会一边喝茶一边叙谈，或一边喝茶一边吃饭，这期间，主人也能够适当地向客人劝茶，尤其是等候上菜的时分。劝茶时心情要热心，并且防止产生误会，中国人一再劝茶暗示客人应该告辞的说法 ，所以在以茶款待老年人或海外华人时，不要一而再、再而三地劝对方喝茶。

五、喝茶的礼仪 。

    俗话说得好：“吃有吃相
，睡有睡相。”其实喝茶也是相同 ，不论是客人仍是主人，在喝茶的时分 ，都应该留意相关的礼仪
，慢慢地一小口一小口地仔细品味 ，切忌大口吞咽 ，或喝得咕噜咕噜响。即便在就餐期间，也要留意喝茶细节
，假设一口喝下去许多
，不只会让人感觉到粗鲁
，还会对他人形成影响。

    在喝茶时
，假设遇到水面有漂浮的茶叶，能够用茶杯（碗）盖将其悄悄拂去 ，或许用嘴悄悄地吹开  ，切忌不能用手捞出
，然后顺手扔在地上
。假设用餐时你这样做，不但会遭到讪笑，还会影响他人的心情。