重阳节的风俗与食俗

简介：     阴历九月初九是重阳我国的重阳节，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，风俗九月九日两九相重 ，食俗因而叫重阳。重阳又因“九九”与“久久”同音，风俗有持久长命之含义。食俗自古以。重阳    阴历九月初九是风俗我国的重阳节，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，食俗九月九日两九相重，重阳因而叫重阳。风俗又因“九九”与“久久”同音，食俗有持久长命之含义。重阳自古以来，风俗重阳节就是食俗人们辟邪驱灾和请求高寿的重要节日  。

    重阳节的时节食物是“菊花酒”和“重阳糕”。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，由茶食店供给 ，方块状，3块一叠，讲究的要做9层，形似小浮屠 ，含重九登高之意，有的还要做两只面羊 ，标志“重阳”。卖重阳糕时，附赠重阳旗 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，上戳许多小孔 ，有的还印有字或花 ，用一根细蔑子做旗杆 ，插在糕上
 。

    菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿造的 。重阳这天，采下初开的菊花和一点翠绿的枝叶，掺人预备酿酒的粮食中一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用
。菊花酒在古代被看作是能够延年益寿，祛灾祈福的重阳必饮琼浆
。

    重阳节的时令食物是螃蟹
。淮扬区域盛产螃蟹，此刻已膏脂丰满，正是品味的好时节  。到了晚上家家喝重阳酒 ，吃螃蟹 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事。别的，在曾经的重阳节当天，商铺及手艺作坊老板都要设酒食请客店员与劳工，由于过了重阳，便要繁忙起来，要求员工做晚工了。俗说“吃了重阳酒，要把夜作揪”。