豆浆不是豆浆问题 ,问题在油条。油条油条、最差早餐麻花、豆浆炸糕等高温炸制淀粉类食物,油条维生素损坏严峻 ,最差早餐脂肪含量大增,豆浆还会发生有害物质 ,油条如油烟 、最差早餐反式脂肪酸、丙烯酰胺、晚期糖基化终末产品(AGE)等 ,这些成分轻则影响呼吸道 ,重则危及心血管和代谢 ,乃至致癌:此外,炸制面食一般要参加盐、碱 、矾等添加剂,以取得杰出口感,但这些物质要么损坏维生素,要么添加代谢担负, :要么有食物安全隐患。总归 ,油条自身是不健康的食物 ,炸油条这种烹调加工方法使油条变得更不健康。
此外,油条加豆浆早餐的另一个问题是短少蔬菜,短少维生素和膳食纤维,养分不均衡。尽管油条口感香酥,也“抗饿”,但这种早餐调配养分质量低下 ,只宜浅尝辄止,不要常常食用 。
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