枣的营养价值及成效

简介：     在我国的营养传统婚礼上，“吃枣”和“投枣入怀”等活动是价值及成婚礼上必做的工作。在形式上尽管千变万化 ，营养各地依据风俗而有所不同，价值及成但我们都理解“枣”的营养一起涵义，那便 。价值及成    在我国的营养传统婚礼上，“吃枣”和“投枣入怀”等活动是价值及成婚礼上必做的工作。在形式上尽管千变万化 ，营养各地依据风俗而有所不同，价值及成但我们都理解“枣”的营养一起涵义 ，那就是价值及成“枣（早）生贵子”。此外，营养枣向来都是价值及成补养保健的上品，从俗语中便可见一斑 ：“一日吃三枣，营养毕生不显老”“一日三枣，不黄不老”“日吃十个枣，医师不必找”
。

    我国是枣的故土，枣是我国的特产 ，它原产于黄河中游，历史悠久，距现在已4000多年了，河南新郑新石器年代的遗址就开掘出了枣的遗物。远在周朝的时分，枣和稻已经是其时的首要农作物 ，且守时收成枣 ，现在除东北酷寒区域和青藏高原外，已散布全国各地
。前期记载见于《诗经》。地中海区域在罗马年代就已引入了枣树，1837一1906年枣树被引入了美国。

    枣 ，又称为“红枣”“大红枣”“姜枣”“良枣”“刺枣”等。现在有300多个种类，有红枣 、南枣、圆枣、金丝枣、布袋枣、扁枣、相枣、脆枣、大糖枣、无核枣等 。

    因为老练的鲜枣极易腐朽
，在室溫下保存时刻很短 ，加之运送 
、保鲜等问题的限制 ，一般群众很少能吃到老练的新鲜枣果 。市场上所见到的
 ，通常是被称为我国枣的枯燥枣果 ，部分新鲜枣则是没有熟透的青枣
。

    枣养分丰厚，含有多种氨基酸、糖类
 、有机酸、黏液质和维生素A 、维生素B。特别是维生素C的含量比柑橘高7-10倍 ，比梨高40倍
。此外，还含有钙、磷、铁等 。对医治过敏性紫癜贫血、高血压 、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及防备输血反应等均有抱负的效果。

    枣能防哮喘，据现代药理剖析 ，枣还含有细胞“第二信使”的环磷酸腺苷(CAMP)。支气管哮喘发生时 ，支气管平滑肌痉挛。平滑肌是受交感神经和副交感神经分配的 。当交感神经振奋时 ，细胞內的CAMP含量就添加 ，使支气管平滑肌痉挛免除，哮喘则中止
 。为此 ，哮喘患者如能常服大枣黄花汤 ，不仅能防备哮喘的发生，并且还有补养效果。

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