这些热带生果都现已习惯了热带的高温 ，因此若把它们放进冰箱冷藏 ，它们势必会“不服水土”。拿香蕉来说，假如把它放在低温的环境中，就会将其冻伤。这种冻伤会使香蕉的细胞膜发生破损 ，之后细胞内部的酶和多巴胺物质就会浸透出来 ，这些物质会加快香蕉的氧化进程 ，使香蕉皮变黑 。一起 ，这些物质还会加快香蕉的熟化进程，导致生果过度老练 ，最终腐朽 。可见 ，一般热带生果都是“怕”冰箱的 。
当然 ，这也并不是说它们就必定不能放进冰箱里 ，但要留意 ，假如要放进冰箱 ，最好将温度调高一些 ，并且保存时刻不要超越两天；在从冰箱里取出后 ，应尽快吃掉 ，由于进入正常温度后它们会加快蜕变 。最终 ，主张我们最好将热带生果放置在避光 、阴凉的当地储藏 。
在生活中 ，有一些巧用冰箱的小窍门 。例如 ，有人吃不惯苦瓜的苦味 ，把苦瓜放进冰箱放一段时刻 ，苦味就会淡许多；栗子煮熟后欠好剥 ，只需冷却后放进冰箱内冻2小时 ，便可使壳肉别离 ，变得好剥；用刀切煮好的鸡蛋或茶叶蛋时 ，蛋黄很简单碎了 ，假如先放入冰箱冷藏1小时再切 ，蛋黄就不会碎了；茶叶 、卷烟 、药品存放于冰箱内 ，可坚持18个月不蜕变 。
