咱们都知道富含维生素C的食物不能和甲壳类食物如小虾、对虾同等食 ，不然维生素C会使甲壳类食物中的五价砷化合物转化为有剧毒的砒霜 ，会使人中毒致死 。所以，在日常饮食中一定要留意食物调配要合理 ，下面就为咱们引荐几种称得上“鸳鸯配”的饮食调配计划。

1.鸭肉配山药
。

    据《本草纲目》记载 ，鸭肉滋阴，具有消热止咳之效；山药的补阴成效更强 ，与鸭肉同食 ，可除油腻，补肺效果也更佳。对晚年人久咳不愈有很好效果 。

2.羊肉配生姜。

    羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛、祛风湿等效果 ，并且生姜既能去腥膻，又能助羊肉温阳祛寒之力。二者调配
，可治腰背冷痛、四肢风湿痛苦等
。

3.王八配蜜糖 。

    王八与蜜糖一同烹调，不只味甜  、鲜美迷人，还含有丰厚的蛋白质 、不饱和脂肪酸、多种维生素
，并有比方痛苦 、本多酸等特别的强身成分  
，对晚年人的心脏病、肠胃病等有很好的效果
。

4.鸡肉配栗子
。

    鸡肉养分丰厚 
，有造血补脾的成效，板栗也有健脾成效。将二者合烹，不只使色香味更好，并且提高了食物的养分价值，使这道菜造血补脾的成效更强。

5.鱼肉配豆腐。

    鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不行合理 。如豆腐蛋白质短少蛋氨酸和赖氨酸 ，鱼肉蛋白质则短少苯丙氨酸 ，养分学家称之为不彻底蛋白质 ，若将两种食物同吃，就可以相互扬长避短 ，使蛋白质的组成趋于合理，两种食物的蛋白质都变成了彻底蛋白质，利用价值提高了。

6.猪肝配菠菜。

    猪肝富含叶酸以及铁等造血质料 ，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素 ，相得益彰
，是防治晚年贫血的食疗良方。

7.鸡蛋配西红柿。

    这个调配咱们十分了解 ，想必咱们都吃过甘旨的西红柿炒鸡蛋 ，但咱们却未必明晰这种调配背面的养分规则 。鸡蛋中含有丰厚的蛋白质和各种维生素 ，比方B族维生素 、尼克酸、卵磷脂等，但短少维生素C ，西红柿中含有很多的维生素C ，正好弥补了它的缺点，所以二者放在一同吃能起到养分互补的效果。

8.牛肉配马铃薯。

    这种调配也十分常见
，牛肉养分价值高，有暖胃健脾功用，但肉质较粗糙，有时会影响胃黏膜。马铃薯与牛肉同煮，不光使滋味更鲜美，且马铃薯含有丰厚的维生素U
，起着维护胃黏膜的效果 。

9.豆腐配萝卜。

    豆腐归于植物蛋白肉，多食会引起消化不良，叫作“豆腐积” 。而《本草纲目》里就介绍了一种能消食的食物-萝卜 ，它与豆腐伴食，会使豆腐的养分很多被人体所吸收。

    由此咱们看到，一道菜里的食物调配十分有考究，假如对每种食材没有较深化的了解，就不能随意调配 ，由于这样很有可能对咱们的身体形成损伤，期望咱们谨记。