萝卜炖肉的家常做法

简介：     萝卜在我国民间有“小人参”之美称 
，萝卜民间多有关于萝卜的炖肉谚语，如“萝卜上市，萝卜医师没事” ，炖肉“萝卜进城，萝卜医师关门”，炖肉"冬吃萝卜夏吃姜，萝卜不要医师开药方“，炖肉”萝。萝卜    萝卜在我国民间有“小人参”之美称 ，炖肉民间多有关于萝卜的萝卜谚语
，如“萝卜上市 ，炖肉医师没事”，萝卜“萝卜进城，炖肉医师关门”，萝卜"冬吃萝卜夏吃姜，不要医师开药方“ ，”萝卜一味
，气煞太医” ，“吃着萝卜喝着茶  ，气得大夫满街爬”，“萝卜上市，郎中下市”等。

    萝卜炖肉 。

    质料：萝卜250克，猪肉150克
，食用油 、白糖、酱油
、料酒、葱、姜各适量 。

    做法：萝卜洗净切块，备用；猪肉洗净切块：锅中放油 ，油热后参加白糖，炒出糖色后将猪肉倒入翻炒，待肉均匀上色后加酱油、料酒、葱、姜和清水 ，加盖煮沸后，改用小火持续炖煮  ，将熟时
，将萝卜块倒入加盐再煮，直到肉纯熟即可。

    食用萝卜炖肉前可撒适量香菜 。此外 ，提示中气不足者应慎食萝夢卜。

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