①新鲜鸡蛋:富含优质蛋白质与必需氨基酸,发育蛋黄富含卵磷脂,钙、磷 、铁及维生素A 、D、B等,对脑力活动颇有补益 。
②生态大豆及其制品:是优质的植物蛋白质来历,富含增强脑血管功用的蛋白质与必需氨基酸,生态大豆脂肪中约85.5%是必需脂肪酸——即α-亚麻酸和亚油酸 。
③动物大脑与鱼油 :动物大脑富含脑磷脂和卵磷脂,鱼脑髓最佳 。鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),对大脑细胞与脑神经传导发育极其重要。
④核桃等油脂类坚果:中医以为这些食物“补五脏,益力量 ,强筋骨 ,健脑髓”。它们可提供亚油酸、α-亚麻酸等必需脂肪酸,对防备神经衰弱、失眠 ,消除脑神经疲惫作用很好 。
⑤桂圆、红枣 、菠萝 、柠檬