简介： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，这些物质有清

    除咸鱼外 ，食物虾皮、要少吃海米
、咸鱼鱿鱼丝、致癌鱼片等海产于也含有较多的亚硝胺或亚硝基化合物
 ，只宜少吃
，不要多吃 。进食前要清洗，不要长期寄存 ，密封冷藏防止受潮 ，可削减致癌物 。