莲子心便是莲心睡莲科植物老练种子的绿色胚芽 ，一般状况都是效效取出晾干才可以食用的 ，莲子心其貌不扬 ，莲心长约1.2-1.6厘米 ，效效顶端膏绿色 ，莲心没有气味 ，滋味略苦 。
莲子心味苦性寒 ，因而具有清热 ，泻心火 ，降血压的成效 ，关于缓解热病，心烦神昏 ，高血压 ，烦热失眠有显着的成效 ，一般都是用来泡茶喝煎汤的 。
莲子心茶具有清心去热 、止血止渴的成效 ，而且还可以医治心衰休克 、阳痿遗精，目赤胀痛等病症 ，莲子心滋味极苦 ，可是却有显着的强心效果 ，良药苦口利于病嘛 。
莲子心煲汤也是风味共同，相同具有清热去火、安神强心的成效 ，而且煲汤的话没有那么苦，反而气味清香 ，进口苦味若游丝 ，没有那么显着，十分不错 。
所以说 ，我们平常假如购买莲子的话 ，最好不要丢掉莲子心，不然就太浪费了！
