的前史来历六安瓜片茶

简介：     六安瓜片的安瓜历史渊源，是片茶唐代以来就为人所知的名茶之一 。多年来许多茶叶工作者寻根溯源，史历略有所获 。安瓜较为可信的片茶传说来历有以下二个 。  &nb。史历    六安瓜片的安瓜历史渊源，是片茶唐代以来就为人所知的名茶之一。多年来许多茶叶工作者寻根溯源  ，史历略有所获
。安瓜较为可信的片茶传说来历有以下二个。

    一是史历说 ，1905年前后 ，安瓜六安茶行的片茶一个评茶师，从收买的史历绿大茶中拣取嫩叶
，除掉梗朴
，作为新产品应市
，取得成功
。音讯迅速传播，金寨麻埠的茶行，雷厉风行 ，招聘茶工
，如法采制，并起名“封翅”（意为峰翅）。此举又启示了当地另一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶除掉梗芽，并将嫩叶
、老叶分隔炒制
 ，成果成茶的色 、香、味 、形均使“峰翅”相形见绌
。所以邻近茶农竞相学习，纷繁拷贝。这种片状茶叶形似葵花籽
，俗称“瓜子片”，今后即叫成了“瓜片”  。

    二是说，麻埠邻近的祝家楼财主 ，与袁世凯是亲属 ，祝家常以特产贡献 。袁世凯喝茶成癖 ，茶叶自是不行短少的礼物
。但当时当地所产的大茶 、菊花茶
、毛尖等
 ，均不能使袁世凯满足。1905年前后，祝家为取悦于袁世凯
，不惜工本
，在后冲招聘当地有经历的茶工 ，专拣春茶的第1一2片嫩叶 ，用小帚精心炒制 ，炭火烘焙 ，所制新茶形质俱丽
，取得袁世凯的欣赏
。瓜片茶色 、香、味、形独具匠心  ，锋芒毕露 ，因而赢得饮品者的喜嗜，逐步开展成为全国名茶。