简介 ： 少年白头 ，荠菜漆黑这是防白许多年轻人的困扰 。在日子压力 、头还养分不均衡等多种要素的荠菜漆黑效果下 ，呈现少白头的防白现象现已不是什么新鲜事。防治少白头成为越来越多的头还年轻人重视的热 。 少年白头 ，荠菜漆黑这是防白许多年轻人的困扰 。在日子压力、头还养分不均衡等多种要素的荠菜漆黑效果下 ，呈现少白头的防白现象现已不是什么新鲜事 。防治少白头成为越来越多的头还年轻人重视的热门 。而本草疗法是荠菜漆黑副效果最小 ，也最简单易行的防白办法。其实 ，头还在咱们身边有不少植物都具有防治青丝的功用，比方荠菜 。简介： 少年白头，这是许多年轻人的困扰。在日子压力、养分不
荠菜为十字花科植物 ，它的滋味幽香 ，是一种人们非常喜欢的可食用野菜 。荠菜的养分也非常丰厚 ，它含有蛋白质 、纤维素、胡萝卜素 、钙、磷、铁，以及多种维生素 ，而这些养分素都是人体必需的重要养分物质。
除此之外 ，荠菜的药用价值也很高。《本草纲目》中以为它有明目 、清凉 、解热、利尿 、治痢等成效。现代医学也证明 ，荠菜所含的荠菜酸是有用的止血成分 ，能缩短出血及凝血时刻；它还含有香味木苷 ，可下降毛细血管的渗透性 ，起到医治毛细血管性出血的效果；荠菜含有乙酸胆碱 、谷幽醇和季胺化合物 ，不只能够下降血及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量 ，而且还有下降血压的效果；别的 ，荠菜不只能够消炎抗菌 ，增强体内维生素C含量 ，还能抗病毒 ，防备冻伤 ，并按捺眼部晶状体的醛还原酶 ，对糖尿病并发白内障患者有疗效 。
荠菜的美发成效也不得不提 ，荠菜的首要成分是蛋白质 ，还有许多的膳食纤维 ，这和五谷杂粮类的食物差不多 ，医治掉头发就应该从这些方面来下手 。而且荠菜还含有许多的胡萝卜素 ，还有咱们的人体都需求的钙 、铁 、磷等，要医治掉头发 ，或者是为孩子弥补养分 ，这些都是必备的。
对手头发过早斑白的人来说 ，多吃荠菜能够避免头发早白 ，由于荠菜是能够清热解毒的 ，首要体现在对血液的效果上 ，医治掉头发也是要从血液上下手 ，因而多吃荠菜能够从内而外地滋补头发 。
下面就为我们介绍一款甘旨的荠菜豆腐 。
资料 ：荠菜500克 ，熟芝麻50克，熟胡萝卜50克 ，豆腐干20克，冬笋25克，精盐 、白糖、味精 、麻油各适量 。
制法 ：将荠菜去杂洗净，放入沸水中焯至色彩深绿 ，捞出放入凉水中 ，沥干水 ，切成细末 ，放入盘中待用；再将豆腐干 、冬笋 、熟胡萝卜切成细末，放入盘中，撒上芝麻 ，参加精盐 、白糖 、味精 ，淋上麻油 ，搅拌匀即成 。
成效 ：此菜白绿相映 ，新鲜味美 ，可补虚益气 ，健脑益智，清热降压 ，乌发润发 。
需求留意的是，消化不良 、体质虚弱的中老年人以及体质虚寒者不宜食用荠菜 。别的 ，荠菜宽肠通便 ，便溏泄泻者慎食；荠菜也不宜多吃和常吃。
