简介： 立夏要尝新。立夏天，民间有尝新食俗。此处所说的“新

【上海立夏尝新食俗】 。食俗

    上海人立夏天吃糖梅子、大全酒酿 、咸蛋，称尝“三新”。有歌谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米糕 。苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。”。

【姑苏立夏尝新食俗】 。

    姑苏有“立夏见三新”的食俗，此处“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子。

【镇江立夏尝新食俗】
 。

    镇江有“立夏尝八新”的食俗
，所谓“八新”指樱桃 、新笋
、新茶
、新麦 、嫩蚕豆
、杨花萝卜、鲥鱼 、石首鱼（黄鱼）。

【无锡立夏尝新食俗】。

    无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。三鲜所指说法不一，一般以为地三鲜即蚕豆 、野苋菜 、黄瓜 ：树三鲜即樱桃、枇杷、杏子；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼。